C’est une « fête champêtre » organisée chez un éleveur de taureaux par un club taurin pour le plaisir de ses adhérents.
Un banquet au milieu de la journée sert d’entracte entre les brutalités commises sur des bovins le matin et les sévices infligés à d’autres bovins l’après-midi.
Ces brutalités et sévices varient beaucoup d’une fête à l’autre, allant de la ferrade à la corrida privée, selon les goûts et les moyens des organisateurs.